La Pancita o Menudo
La Pancita o Menudo
Desayunos
28584
Cocina: Mexicana
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 558
- Dificultad: Fácil
¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de La Pancita o Menudo .
Ingredientes
Direcciones
- Parta en cuadros la pancita previamente limpiada, y póngala a cocer en suficiente agua con un diente de ajo, un pedazo de cebolla y una cucharada de sal. Déjela hervir hasta que esté bien cocida.
- Desvene, tueste ligeramente, remoje en agua caliente y muela los chiles.
- Fría la cebolla y el ajo, finamente picados, en dos cucharadas de manteca. Cuando la cebolla esté cristalizada agregue los chiles molidos y deje freír ligeramente.
- Agregue la pancita con su caldo, quitando previamente la cebolla y el ajo, y añada los garbanzos cocidos
- Deje hervir por 30 minutos y sazone con sal.
- Y listo con unas tortillitas hechas a mano, una delicia.
La Pancita o Menudo
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 558
- Dificultad: Fácil
¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de La Pancita o Menudo .
Ingredientes
Direcciones
- Parta en cuadros la pancita previamente limpiada, y póngala a cocer en suficiente agua con un diente de ajo, un pedazo de cebolla y una cucharada de sal. Déjela hervir hasta que esté bien cocida.
- Desvene, tueste ligeramente, remoje en agua caliente y muela los chiles.
- Fría la cebolla y el ajo, finamente picados, en dos cucharadas de manteca. Cuando la cebolla esté cristalizada agregue los chiles molidos y deje freír ligeramente.
- Agregue la pancita con su caldo, quitando previamente la cebolla y el ajo, y añada los garbanzos cocidos
- Deje hervir por 30 minutos y sazone con sal.
- Y listo con unas tortillitas hechas a mano, una delicia.
