Filete de Pescado al Curry

Filete de Pescado al Curry

Dime si el hambre que tienes quiere un Filete de Pescado al Curry , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 6 filetes de pescado blanco, del nilo
• 6 cucharadas de harina de maíz
• 1 cebolla, picada
• 1 tomate, mediano pelado y picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 tazas de perejil, finamente picado
• 1/2 tazas de crema fresca, light
• 1 cucharadita de margarina light
• 2 cubos de caldo de pollo
• 1 cucharada de curry en polvo
• aceites en aerosol, para dorar el pescado

Direcciones

1. Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta, pasarlos por la harina de maíz.
2. Poner aceite en spray sobre el sartén, acomodar los filetes de pescado hasta que se doren por ambos lados.
3. Salsa: En una olla colocar la margarina y dorar la cebolla, ajos y el tomate.
4. Incorporar las tabletas de caldo, el curry, perejil y la crema de leche.
5. Mezclar bien, dejar cocinar unos minutos.
6. Servir los filetes de pescado bañados con la salsa bien caliente.