Saltar al contenido

Arroz Margarita

Excelente receta de Arroz Margarita ideal para compartir con amigos y familiares.

Arroz Margarita

Categoría: Arroz

Cuisine: Dominicana

Servings: 6

Arroz margarita

Deliciosa receta de Arroz margarita

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de arroz
  • 1 pollo partido en raciones
  • 200 gramos de jamón picado
  • 100 gramos de tocino (bacon ) rebanado y picado
  • 100 gramos de aceitunas
  • 50 gramos de alcaparras
  • 1/2 litro de crema ( nata)
  • 100 gramos de salchichón (salami)
  • 1 cebolla pequeña
  • 250 gramos de tomate maduros
  • sal y pimienta. al gusto.

Preparación

  1. Se pone a cocer el arroz, previamente lavado y escurrido, y ya que está cocido y seco se retira del fuego.
  2. El tomate se muele con la cebolla; se cuela y se fríe en un poco de grasa, sazonándose con sal y pimienta.
  3. El pollo se fríe en un poco mas de grasa y ya que está doradito se le añade un poco de agua para que se cueza.
  4. En la grasa que sobro de la fritura del pollo se sancochan el jamón y el tocino.
  5. Se toma un molde de refractario, se engrasa y se le pone una capa.
  6. Después se acomodan las piezas de pollo, el tocino, el jamón, las aceitunas y las alcaparras y esto se cubre con el resto del arroz y se baña con la salsa de tomate a la cual se le habrá incorporado la crema.
  7. Se adorna con las rebanadas de salami y se le ponen unos trocitos de mantequilla encima.
  8. Se coloca al horno suave (250°) nada mas que se caliente y se sazone, uno 15 minutos.
https://consalyazucar.com/arroz-margarita/

Summary
recipe image
Recipe Name
Arroz Margarita
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time