Zanahorias en Escabeche

Zanahorias en Escabeche

Que no te falte está receta de Zanahorias en Escabeche en tu menús que tienes guardado.

Ingredientes

• 2 conos de piloncillo
• 2 botellas de vinagre, de barrilito
• 2 cebollas, en gajos
• 400 gramos de zanahoria, peladas y en rueditas
• pimientas gruesas
• 1 ramillete de hierba de olor
• sal
• aceites de oliva
• pimientas
• 4 chiles jalapeños
• 2 dientes de ajo, pelados

Direcciones

1. Ponga un poco de aceite en la olla express y cocine un poco la zanahoria y cebolla. Agregue los dientes de ajo cortados en cuatro, el piloncillo, vinagre, pimientas y hierbas de olor.
2. Agregue los chiles bien lavados y cierre la olla express. Ponga el fuego bajo y cocine durante 30 minutos hasta que los chiles esten cocidos.
3. Dejar enfriar y servir.