Ricas Calabacitas a la Mexicana

Ricas Calabacitas a la Mexicana

Esta receta de Ricas Calabacitas a la Mexicana es de nuestras favoritas, y nada mejor que lo tu compruebes. No pierdas la oportunidad de prepararla y consentirte sin remordimientos.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 1/4 tazas de cebolla
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 3 tazas de calabacita, en cubos
• 1 taza de jitomate, en cubos
• 1/2 tazas de grano de elote, blanco
• al gusto de crema ácida, para acompañar
• al gusto de queso fresco, para acompañar

Direcciones

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y las calabacitas, cocina alrededor de 10 minutos.
5. Añade el jitomate y los granos de elote y cocina 10 minutos más, hasta que todo esté cocido y las calabazas suaves.
6. Sazona con sal y cocina 5 minutos más. Sirve con crema y queso.