Wraps de Lechuga y Salmón con Salsa Teriyaki

Wraps de Lechuga y Salmón con Salsa Teriyaki

Un antojito riquísimo preparemos Wraps de Lechuga y Salmón con Salsa Teriyaki .

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de canola
• 1 libra de salmón
• al gusto de sal de mesa
• 1/3 tazas de aderezo, Teriyaki, mas un poco para remojar
• 1 cabeza de lechuga francesa
• 2 tazas de ensalada de legumbres, de col (zanahorias, repollo blanco y morado en juliana)
• 3/4 tazas de grano de elote, blanco, asados o hervidos en la mazorca
• 2 tazas de tallarin, crujientes chow mein cocidos rápidamente

Direcciones

1. En una sartén grande, calienta aceite a temperatura baja/media. Con cuidado coloca los filetes de salmón, espolvoréalos con sal de ajo y cocina aproximadamente 4 minutos de cada lado.
2. Agrega la salsa Teriyaki a los filetes y dejalos cocinar durante 1 minuto mas. Retira del fuego y aparta.
3. Lava y enjuaga la lechuga. Retira con cuidado las hojas y colocalas sobre una toalla de papel para que se sequen.
4. Corta el salmón cocido en trozos pequeños para comer.
5. Para amarlos: coloca una hoja de lechuga sobre la palma de la mano y agrega encima 2 o 3 trozos de salmon.
6. Agrega la ensalada de col, los granos de maíz y los tallarines chow mein.
7. Sirvelo acompañado con un poco de salsa Teriyaki para remojar.