Waffles con Manzana Caramelizada

Waffles con Manzana Caramelizada

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Waffles con Manzana Caramelizada .

Ingredientes

• 2/3 tazas de harina
• 6 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de harina integral
• 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
• 2 cucharadas de jengibre en polvo
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1/2 cucharaditas de clavo
• 3/4 tazas de leche de vaca
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de miel
• 1 huevo
• 1/2 cucharadas de ralladura de naranja
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• spray para cocinar, pam
• 1 kilo de manzana
• 1/3 tazas de azúcar
• 6 cucharadas de mantequilla
• 2/3 tazas de crema batida

Direcciones

1. Derrita las 6 cucharadas de mantequilla en un sarten grande y agregue el 1/3 de taza de azúcar. Mezcle permitiendo que el azúcar se derrita.
2. Corte las manzanas en tiras y cocine en la mezcla de azúcar y mantequilla por 10 minutos. Agregue la crema batida y continue cocinando por 2 minutos. Retire del fuego.
3. Mientras tanto mezcle en un recipiente hondo el harina, el azúcar restante, el harina integral, el polvo para hornear, el jengibre en polvo, la canela, la sal, la pimienta, y el clavo.
4. En un recipiente pequeño mezcle la leche con el jugo de limón y permita que descanse por 5 minutos.
5. Agregue la leche, la miel y los huevos a la mezcla de harina y mezcle bien con un batidor globo.
6. Agregue la mantequilla y la ralladura de naranja y termine por batir bien.
7. Engrase su wafflera con espray para cocina y caliente por 2-3 minutos.
8. Haga los waffles de bache en bache (en base al tamaño de su wafflera) hasta que estén ligeramente dorados. Mientras cocina el resto de la masa tape los que ya hizo para que no se enfríen.
9. Sirva los waffles con 2 cucharadas de la mezcla de manzana caramelizada.