Volteado de Durazno

Volteado de Durazno

Para esta temporada de calor no hay mejor opción que tener en su refrigerador los deliciosos Duraznos.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar oscuro
• 1 taza de nueces picadas
• 4 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 lata de duraznos escurridos y rebanados
• ¾ de taza de mantequilla
• 2/3 de taza de azúcar
• 4 huevos
• ¾ de taza de leche evaporada
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela molida
• Calentar el horno a 175 °C

Direcciones

1. En un envase coloque el azúcar oscuro, las nueces, las 4 cucharadas de harina y la mantequilla derretida.
2. Colóquelo sobre un molde de 20 cm de diámetro.
3. Vacíe sobre esta mezcla las rebanadas de durazno.
4. Aparte bata la mantequilla hasta acremar, agregue el azúcar y los huevos uno a uno.
5. Agregue poco a poco la leche.
6. Pare de batir y agregue la harina cernida con el polvo de hornear y la canela.
7. Coloque la pasta sobre los duraznos.
8. Llevar al horno por 45 minutos.
9. Retirar del horno y dejarlo enfriar un poco.
10. Desmolde y disfrute.