Tronco de Navidad de Chocolate

Tronco de Navidad de Chocolate

Pasteles 9786 Cocina: Francesa
Tronco de Navidad de Chocolate
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 445
  • Dificultad: Medio
Imprimir

Prueba esta delicia llamada Tronco de Navidad de Chocolate , te encantará.

Ingredientes

Direcciones

  1. Para el Rollo:
  2. Batir huevos, yemas y azúcar a baño maría hasta que llegue a una temperatura de 110ºF.
  3. Sacar del fuego y seguir batiendo hasta que doble su volumen.
  4. Agregar el harina poco a poco.
  5. Poner en una charola para horno con papel de cera bien engrasada y enharinada.
  6. Hornear por 10-15 minutos a 400 F hasta que quede doradito.
  7. Sacar del horno y espolvorear con azúcar glass.
  8. Voltear sobre papel encerado.
  9. Para el Betún:
  10. Batir el azúcar y las yemas.
  11. Derretir el chocolate.
  12. En la leche agregar la maicena disuelta, luego las yemas batidas, y espesar. Dejar enfriar en el refrigerador.
  13. Batir la mantequilla y acremar. Agregar el chocolate frío y luego la mezcla de leche.
  14. Untar el bizcocho con el betún previamente preparado y enrollar.
  15. Decorar el pastel con el betún haciendo rayas verticales como de tronco.

Tronco de Navidad de Chocolate



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 445
  • Dificultad: Medio

Prueba esta delicia llamada Tronco de Navidad de Chocolate , te encantará.

Ingredientes

Direcciones

  1. Para el Rollo:
  2. Batir huevos, yemas y azúcar a baño maría hasta que llegue a una temperatura de 110ºF.
  3. Sacar del fuego y seguir batiendo hasta que doble su volumen.
  4. Agregar el harina poco a poco.
  5. Poner en una charola para horno con papel de cera bien engrasada y enharinada.
  6. Hornear por 10-15 minutos a 400 F hasta que quede doradito.
  7. Sacar del horno y espolvorear con azúcar glass.
  8. Voltear sobre papel encerado.
  9. Para el Betún:
  10. Batir el azúcar y las yemas.
  11. Derretir el chocolate.
  12. En la leche agregar la maicena disuelta, luego las yemas batidas, y espesar. Dejar enfriar en el refrigerador.
  13. Batir la mantequilla y acremar. Agregar el chocolate frío y luego la mezcla de leche.
  14. Untar el bizcocho con el betún previamente preparado y enrollar.
  15. Decorar el pastel con el betún haciendo rayas verticales como de tronco.

Tips



Presentación



También te puede interesar

Comentarios

Regístrese para escribir un comentario. No le tomará más de 2 minutos.


Newsletter

Regístrese para recibir actualizaciones por correo electrónico sobre nuevas recetas.