Tostadas de Sardinas

Tostadas de Sardinas

¡Esta receta se ve deliciosa y simple de hacer! Lo intentamos Tostadas de Sardinas ?

Ingredientes

• 1 lata de sardina
• 12 huevos
• 1 lata de chile chipotle, chica
• 1 lata de chícharo, chica
• 1 frasco de aceituna, con hueso
• 1 paquete de tostadas, o totopos oaxaqueños
• 3 aguacates
• 1 jitomate bola, picado

Direcciones

1. Se abre la lata de la sardina y se le retira la mitad del caldillo y se guarda la mitad de las sardinas.
2. Se vierte en el vaso de la licuadora con los huesos y media lata de chiles chipotles o al gusto, y se licúa.
3. En un sartén grande con un poco de aceite, ya precalentado se vierte, pasados un minuto se empieza a mover para que no se pegue, pasado un minuto y medio se vierten los chícharos y se continúa moviendo, se vierten las aceitunas y se vierte la otra parte del caldillo de la sardina, y se continúa moviendo hasta que se formen grumos, se retira del fuego.
4. Pica el jitomate y el huevo cocido en cubitos y añade al sartén.
5. Revuelve con la mitad de las sardinas picadas. Sirve acompañado de tostadas.