Tostadas de Cazón con Mayonesa Chipotle

Tostadas de Cazón con Mayonesa Chipotle

Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Tostadas de Cazón con Mayonesa Chipotle .

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
• 1 cucharada de ajo, finamente picada
• 1 taza de cazón, desmenuzado o en trozos chicos
• 1 taza de jitomate, finamente picado
• 1/4 tazas de aceituna, verde, en rodajas
• 1 cucharadita de orégano
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 4 cucharadas de cilantro, finamente picado
• 1 taza de Mayonesa McCormick® con chipotle
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de jugo de limón
• al gusto de sal
• suficiente de tostadas, para acompañar
• suficiente de cilantro, para decorar
• suficiente de limón, para acompañar
• suficiente de salsa verde, para acompañar

Direcciones

1. Para la mayonesa chipotle, en un bowl mezcla la Mayonesa McCormick® con chipotle, ajo en polvo, jugo de limón y sal. Reserva.
2. En una sartén a temperatura media calienta el aceite de oliva y cocina por 15 minutos la cebolla, el ajo, el cazón, el jitomate, las aceitunas y el orégano; sazona con sal y pimienta. Agrega el cilantro, mezcla bien y retira del fuego.
3. Unta la tostada con la mayonesa de chipotle, coloca el cazón y decora con cilantro. Acompaña con limones y salsa verde.