Tostadas de Atún con Mayonesa y Chipotle

Tostadas de Atún con Mayonesa y Chipotle

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Tostadas de Atún con Mayonesa y Chipotle .

Ingredientes

• 3/4 tazas de mayonesa
• 1/2 tazas de chile chipotle
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 600 gramos de atún
• 1/4 tazas de salsa de soya
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de jengibre fresco, finamente picado
• 8 tostadas de maíz
• 1/4 tazas de ajonjolí negro
• 1/2 tazas de poro, en juliana y frito
• 2 aguacates, en abanico

Direcciones

1. Para la mayonesa de chipotle, en un bowl con ayuda de una cuchara mezcla la mayonesa con el chipotle molido, la sal y la pimienta e integrar por completo.
2. En una tabla corta el atún en cubos pequeños y colócalo en un bowl, agrega la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, el jugo de naranja, el jugo de limón y el jengibre. Marina alrededor de 10 minutos.
3. Unta cada tostada con un poco de mayonesa de chipotle, agrega el atún, el ajonjolí negro, el poro frito, el aguacate y decora con más mayonesa chipotle. Disfruta.