Tortitas de Verduras Horneadas

Tortitas de Verduras Horneadas

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Tortitas de Verduras Horneadas .

Ingredientes

• 1 taza de zanahoria, rallada
• 1 taza de calabaza, rallada
• 1 taza de puré de papa
• 1/4 tazas de chícharo
• 1/4 tazas de elote, amarillo, desgranado
• 1 huevo
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1/4 tazas de harina integral
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
• 1 taza de queso parmesano, rallado
• al gusto de sal y pimienta
• suficiente de aceite en aerosol

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200° C.
2. En un bowl mezcla la zanahoria, la calabaza, el puré de papa, los chícharos y el elote amarillo.
3. Agrega los huevos, el ajo, la harina integral, la cebolla, el queso parmesano, sazona con sal y pimienta a tu gusto. Reserva.
4. Con ayuda de una cuchara coloca sobre una charola para horno con papel encerado formando las tortitas, rocía aceite en aerosol y hornea durante 20 minutos o hasta que se doren las tortitas, retira del horno y sirve con ensalada.