Sushi Keto

Sushi Keto

¡Qué buenísima idea para preparar del día de hoy Sushi Keto .

Ingredientes

• 1 coliflor, en floretes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1 taza de queso crema light
• 1/4 tazas de ajonjolí
• 4 algas nori
• 1 taza de pimiento rojo, cortado en tiritas
• 1 taza de pepino, cortado en tiritas
• 1 taza de aguacate, cortado en cubitos
• suficiente de salsa de soya

Direcciones

1. En un procesador, agrega la coliflor y procesa por 1 minuto. Reserva.
2. En un sartén a fuego medio calienta el aceite, cocina la coliflor por 5 minutos, sazona con sal y pimienta. Deja enfriar y reserva.
3. En un bowl, mezcla la coliflor, con el queso crema, el ajonjolí hasta tener una mezcla homogénea. Reserva.
4. En un tapete de bambú coloca el alga nori, el arroz de coliflor, rellena con pimiento, pepino y aguacate, enrolla presionando para compactar.
5. Sobre una tabla, corta el sushi coloca en un plato extendido y acompaña con salsa de soya.