Tortitas de Pollo con Nopales

Tortitas de Pollo con Nopales

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Ingredientes

• 2 tazas de pollo, con nopales en salsa verde
• 1/2 tazas de cebolla roja, finamente picada
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 tazas de perejil, finamente picado
• 3 cucharadas de fécula de maíz
• 1 huevo
• 1 taza de pan molido
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Direcciones

1. ¡Aprovecha el pollo de tu guisado! Desmenuza el pollo, si tiene verduras, inclúyelas. Luego coloca el pollo en un tazón y mezcla con la cebolla, el ajo en polvo, el perejil, la fécula de maíz y el pan molido. Sazona con sal y pimienta e integra; deberás obtener una mezcla homogénea y manipulable.
2. Forma las tortitas con tus manos y fríe en aceite vegetal. Escurre.
3. Sirve acompañadas de la salsa verde que te sobre del guisado.