Tortitas de Frijoles Negros

Tortitas de Frijoles Negros

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Tortitas de Frijoles Negros !

Ingredientes

• 3 tazas de frijol Sos® negro Querétaro
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1/3 tazas de cilantro fresco
• 1/2 tazas de yogur griego
• 2 cucharadas de leche de vaca
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 pizca de chile en polvo

Direcciones

1. Colocar el Frijol SOS® Negro Querétaro en una olla express con agua.
2. Dejar que hiervan, bajar el fuego y cocinar durante 25 minutos.
3. Aplastar los frijoles hasta lograr una consistencia suave.
4. Incorporar el comino, sal y cilantro; mezclar bien.
5. Formar bolitas con las manos y colocarlas en un papel encerado.
6. Presionar con la palma de tu mano sobre el papel hasta formar tortitas.
7. Calentar el aceite en un sartén grande.
8. Freír las tortitas de 2 a 3 minutos por lado.
9. Mezclar el yogurt, leche y el chile en polvo.
10. Sirve la salsa sobre las tortitas calientes.