Tortilla de Claras

Tortilla de Claras

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Tortilla de Claras .

Ingredientes

• 1/2 tazas de calabacita
• 1/2 tazas de jitomate
• 1/2 tazas de champiñón
• 1/2 tazas de espinaca
• 1/2 tazas de clara de huevo, ó 4 piezas
• 2 cucharadas de aceite de coco, o aceite de oliva

Direcciones

1. Lavar y desinfectar las verduras.
2. Cortar las verduras en cuadritos y sofreír con aceite de coco u oliva.
3. Ya que las verduras estén listas en otra sartén con un poco de aceite de coco u oliva pon las claras de huevo y deja que se cocinen.
4. Finalmente agrega las verduras sobre la cama de claras
5. Puedes acompañar con salsa verde o roja.