Chile ancho relleno de pollo con nopales

Chile ancho relleno de pollo con nopales

Saludable 22590 Cocina: Mexicana
Chile ancho relleno de pollo con nopales
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 30
  • Calorias: 160
  • Dificultad: Fácil
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¿El día de hoy se antoja Chile ancho relleno de pollo con nopales te animas ?

Ingredientes

Direcciones

  1. Para el relleno, calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y cocina el ajo, agrega los nopales, cocina hasta que suelten la baba. Añade el pollo y sazona con orégano, comino, sal y pimienta. Reserva.
  2. Corta los chiles por en medio cuidando no cortarlos por completo; retira las semillas y desvénalos.
  3. En una olla con agua hirviendo, remoja los chiles unos minutos hasta suavizar. Escurre y reserva.
  4. Para la salsa, licúa el aguacate con el caldo de pollo, el ajo, la cebolla en polvo, el cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta hasta obtener una salsa tersa.
  5. Rellena los chiles con el guisado de pollo con nopales, sirve la salsa a manera de espejo en un plato, coloca uno de los chiles y decora con una ramita de cilantro fresco.

Chile ancho relleno de pollo con nopales



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 30
  • Calorias: 160
  • Dificultad: Fácil

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  1. Para el relleno, calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y cocina el ajo, agrega los nopales, cocina hasta que suelten la baba. Añade el pollo y sazona con orégano, comino, sal y pimienta. Reserva.
  2. Corta los chiles por en medio cuidando no cortarlos por completo; retira las semillas y desvénalos.
  3. En una olla con agua hirviendo, remoja los chiles unos minutos hasta suavizar. Escurre y reserva.
  4. Para la salsa, licúa el aguacate con el caldo de pollo, el ajo, la cebolla en polvo, el cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta hasta obtener una salsa tersa.
  5. Rellena los chiles con el guisado de pollo con nopales, sirve la salsa a manera de espejo en un plato, coloca uno de los chiles y decora con una ramita de cilantro fresco.

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