Torta de Huevo con Chorizo

Torta de Huevo con Chorizo

¡Esta receta de Torta de Huevo con Chorizo es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 taza de chorizo
• 1/4 tazas de cebolla, fileteada
• 5 Huevos San Juan®
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• 2 teleras
• suficiente de mantequilla, derretida
• suficiente de mayonesa
• suficiente de frijoles refritos negros
• suficiente de jitomate, cortado en rodajas
• suficiente de aguacate, cortado en gajos
• suficiente de cebolla, cortada en rodajas
• suficiente de chile jalapeño, encurtidos

Direcciones

1. Fríe el chorizo en un sartén a fuego medio hasta que esté doradito, luego agrega la cebolla, las piezas de Huevo San Juan®, sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos sin dejar de mover.
2. Corta las teleras a la mitad, con ayuda de una brocha agrega la mantequilla y parrilla por 2 minutos. Agrega mayonesa a la tapa y frijoles a la base, agrega el huevo con chorizo, el jitomate, el aguacate, la cebolla y los chiles jalapeños.
3. Corta la torta de huevo con chorizo a la mitad y sirve acompañada de chiles en escabeche y agua de jamaica.