Torre de Aguacate y Surimi

Torre de Aguacate y Surimi

Torre de Aguacate y Surimi es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 3 aguacates
• 200 gramos de piña
• 150 gramos de jitomate cherry
• 200 gramos de surimi
• 4 cucharadas de mayonesa light
• 2 cucharadas de catsup
• 1 naranja
• 1 limón
• sal
• pimientas
• 1 rama de perejil

Direcciones

1. Corta el aguacate en cuadritos. Exprime el limón y vierte el jugo del mismo sobre los cuadritos de aguacate.
2. Pela la piña y córtala de manera para deshacerte de la parte central y fibrosa de la fruta. Pica la piña. Corta los jitomates cherry en cuartos y pica el surimi.
3. Exprime la naranja y recoleta 2 cucharadas de jugo. En un recipiente, mezcla la mayonesa, la catsup, el jugo de naranja, unas pizcas de sal y pimienta.
4. Utiliza aros de repostería para crear la torre. Coloca los aros y primero vierte los cuadros de aguacate, después cubre con surimi y agrega la capa de piña. Presiona suavemente con la parte trasera de una cuchara. Retira el aro cuidadosamente y distribuye los jitomates por encima.
5. Espolvorea el perejil sobre la ensalada y esparce un poco de la mezcla de catsup y mayonesa a un lado.