Tiras de Pescado con Chipotle y Miel

Tiras de Pescado con Chipotle y Miel

Para los amantes de la cocina excelente receta de Tiras de Pescado con Chipotle y Miel .

Ingredientes

• 1 taza de jugo de piña
• 1/4 tazas de miel
• 1/4 tazas de azúcar
• 1/4 tazas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de chile chipotle, molido
• 2 cucharadas de salsa picante
• al gusto de sal y pimienta
• 4 filetes de tilapia, en tiras gruesas
• suficiente de harina
• 2 huevos, batido
• 1 sobre de pan molido crujiente Bimbo®, (175 g)
• suficiente de aceite, para freír

Direcciones

1. Para la salsa agridulce, calienta el jugo de piña en una olla a fuego medio y agrega la miel, el azúcar, la salsa de tomate, el chipotle molido, la salsa picante, sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos o hasta espesar. Enfría y reserva.
2. Sazona el pescado con sal y pimienta y empaniza pasando por harina, huevo y el pan molido crujiente Bimbo® asegurándote de que quede cubierto por completo.
3. Fríe las tiras de pescado en aceite caliente por 5 minutos o hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
4. Sirve las tiras de pescado con la salsa.