Tinga de Res Fácil es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.
Ingredientes
Direcciones
En una olla a fuego medio, calienta el agua con la sal y cocina la carne con la cebolla y los ajos hasta que esté suave, alrededor de 30 minutos. Reserva el caldo, retira la carne y desmenuza.
Para el caldillo, licúa la cebolla con el ajo, el jitomate, el chile chipotle y el caldo de res. Sazona con sal y pimienta.
En un sartén profundo a fuego medio, calienta el aceite y acitrona la cebolla. Cuando esté brillante, agrega el caldillo y deja que suelte el hervor, cocina alrededor de 15 minutos.
Incorpora la carne, sazona y cocina 10 minutos más.
Sirve la tinga y decora con cebolla morada, cilantro, queso fresco y acompaña con tortillas de maíz.
Tinga de Res Fácil
Sirve: -
Tiempo de Preparación: 60
Tiempo de Cocción: 60
Calorias: 484
Dificultad:
Fácil
Tinga de Res Fácil es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.
Ingredientes
Direcciones
En una olla a fuego medio, calienta el agua con la sal y cocina la carne con la cebolla y los ajos hasta que esté suave, alrededor de 30 minutos. Reserva el caldo, retira la carne y desmenuza.
Para el caldillo, licúa la cebolla con el ajo, el jitomate, el chile chipotle y el caldo de res. Sazona con sal y pimienta.
En un sartén profundo a fuego medio, calienta el aceite y acitrona la cebolla. Cuando esté brillante, agrega el caldillo y deja que suelte el hervor, cocina alrededor de 15 minutos.
Incorpora la carne, sazona y cocina 10 minutos más.
Sirve la tinga y decora con cebolla morada, cilantro, queso fresco y acompaña con tortillas de maíz.
Tips
La falda de res proviene del área abdominal del animal. Se utiliza mucho para guisos de cocciones largas debido a que tiende a ser más dura que otros cortes, sin embargo es muy sabrosa.
Presentación
Sirve en un plato con cebolla morada, cilantro y queso fresco. Acompaña con tortillas de maíz.