Deliciosa Lengua de res en salsa de chile poblano con queso crema.

Deliciosa Lengua de res en salsa de chile poblano con queso crema.

Deliciosa Lengua de res en salsa de chile poblano con queso crema

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 2 cucharadas de harina
• 3 tazas de agua
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de caldo de pollo
• 8 chiles poblanos en rajas
• 1 lengua de res limpia cocida y rebanada
• 2 paquete de queso crema de 75g c/u

Direcciones

1. Caliente la mantequilla y fría el ajo, la cebolla y la harina; cuando dore ligeramente, añada el agua, el laurel y el caldo de pollo.
2. Agregue las rajas de chile, la lengua y el queso crema ya licuado.
3. Deje hervir por 10 minutos y sirva.