Tilapia en Portobello y Menta

Tilapia en Portobello y Menta

Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Tilapia en Portobello y Menta .

Ingredientes

• 2 filetes, de tilapia (200 gramos c/u)
• 150 gramos de cebolla, cabezona en julianas
• 150 gramos de hongo portobello, en trozos
• miel
• aceites de oliva
• sal, al gusto
• crema agria
• hojas de menta, fresca
• mantequilla

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
2. En un refractario disponer las cebollas y los portobello bañandolos con aceite de oliva, miel, sal y pimienta. Meter el refractario al horno y 20 minutos despues retirarlo.
3. En un sartén caliente derretir buena cantidad de mantequilla y ponder la tilapia y salpimentar, mientras se va cocinando vamos tomando la mantequilla sobrante y se le va poniendo encima para que dore, en unos 4 minutos por cada lado estará listo el filete.
4. En un bol mezclamos hojas de menta picadas, suero, sal y pimienta.
5. En un plato se dispone una cama con la guarnición de la refractaria y encima se ubica el filete bañándolo con el suero de menta.