Tempura de Verdura

Tempura de Verdura

Esta rica receta de Tempura de Verdura le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

• 3/4 tazas de agua, fría
• 1 huevo
• 1 taza de harina de trigo
• 2 berenjenas, cortadas en rodajas
• 2 calabacitas, cortada en láminas
• 5 zanahorias, cortada en bastones
• 2 tazas de aceite vegetal
• 190 gramos de queso crema
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de yogur
• 2 chiles jalapeños, finamente picado
• 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado

Direcciones

1. Mezcla en un bowl el agua, el huevo, la harina. Reserva.
2. Calienta a fuego medio el aceite.
3. Con ayuda de unas pinzas sumerge las verduras en el tempura y fríe en aceite, hasta que tomen un color doradito.
4. Coloca en la Servitoalla® Kleenex® Calorie para retirar el exceso de grasa.
5. Para el aderezo, bate un poco el queso crema hasta que se suavice, agrega la mayonesa, el yoghurt y añade el chile jalapeño y el cilantro, mezcla hasta incorporar.
6. Sirve las verduras con el dip y disfruta.