Tataki de Atún con Costra de Chía

Tataki de Atún con Costra de Chía

Pescados 24242 Cocina: Mexicana
Tataki de Atún con Costra de Chía
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 151
  • Dificultad: Fácil
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Después de aprender esta receta de Tataki de Atún con Costra de Chía, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

Direcciones

  1. Mezcla la soya y el aceite de oliva. Pon a marinar los filetes de atún por 30 min mínimo (mientras se marina mete en el refrigerador).
  2. Saca el atún de la marinada y pásalo por un bowl con chía haciendo una costra.
  3. Sella los filetes por todos los lados con un poco de aceite de oliva.
  4. Rebana el filete en láminas delgadas y acomoda sobre un plato.

Tataki de Atún con Costra de Chía



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 151
  • Dificultad: Fácil

Después de aprender esta receta de Tataki de Atún con Costra de Chía, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

Direcciones

  1. Mezcla la soya y el aceite de oliva. Pon a marinar los filetes de atún por 30 min mínimo (mientras se marina mete en el refrigerador).
  2. Saca el atún de la marinada y pásalo por un bowl con chía haciendo una costra.
  3. Sella los filetes por todos los lados con un poco de aceite de oliva.
  4. Rebana el filete en láminas delgadas y acomoda sobre un plato.

Tips

Cuida de solo sellar los filetes para que el centro sea rosa y solo la costra tenga coloración.


Presentación

Si quieres encima de las láminas puedes poner chile serrano en rodajas y un poco de aceite de oliva y soya. Pero esto ponlo justo antes de servir.

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