Tártara de Salmón San Valentín

Tártara de Salmón San Valentín

para terminar el día de la mejor manera prepara este rico Tártara de Salmón San Valentín .

Ingredientes

• 300 gramos de salmón ahumado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 cebollas blancas, finamente picada
• 2 cucharadas de alcaparras, finamente picada
• 2 cucharadas de aceite balsámico
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 aguacates
• 6 jitomates cherry

Direcciones

1. Picar muy finamente el salmón y mezclar con la cebolla, la alcaparra, el aceite de oliva, el balsámico y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta.
2. Colocar la tártara en un cortador de galletas en forma de corazón sobre los dos platos a servir y retirar el cortador.
3. Decorar el plato con el aguacate en láminas y el jitomate cherry.