Tarta de Hojaldre Rellena de Atún

Tarta de Hojaldre Rellena de Atún

Esta rica receta de Tarta de Hojaldre Rellena de Atún le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

• 30 gramos de alcaparras
• 3 atún en aceite Tuny®
• 1 taza de cebolla blanca
• 1 taza de jitomate rojo
• 1 diente de ajo
• 4 chiles güeros
• suficiente de aceite de oliva
• al gusto de sal y pimienta
• 1 yema de huevo
• 2 claras de huevo
• suficiente de pasta de hojaldre

Direcciones

1. Precalentar el horno a 210ºC.
2. Tener lista la masa de hojaldre, estirada y puesta sobre un molde para pay adherido con aceite en aerosol.
3. En un sartén, sofreír la cebolla y el ajo con el aceite de olivo.
4. Agregar a la preparación las aceitunas, las alcaparras y mezclar.
5. Agregar el atún totalmente escurrido y el jitomate.
6. Añadir los chiles picados, sal y pimienta al gusto y dejar reposar por un minuto. Mezclar la preparación con las claras de huevo a fuego bajo.
7. Una vez listo, vaciar sobre la masa de hojaldre y cubrir con tiras de hojaldre.
8. Barnizar con yema de huevo y meter al horno.