Tarta de Frutas y Queso

Tarta de Frutas y Queso

No es por nada pero el sabor de este platillo de Tarta de Frutas y Queso hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 2 tazas de granola mazahua Toks®, para la base
• 1 taza de galleta, de naranja, para la base
• 3/4 tazas de mantequilla, fundida, para la base
• 1 taza de chocolate blanco, para ganache del relleno
• 1/2 tazas de crema para batir, caliente, para ganache
• 2 quesos crema, (190 g c/u) cortado en cubos para el relleno
• 1/2 tazas de azúcar, para el relleno
• al gusto de colorante vegetal, para relleno
• 1 taza de uva, para decorar
• 1 kiwi, cortado en rodajas para decorar
• 1 durazno, para decorar
• 1 taza de frambuesa, para decorar
• 3 cerezas en almíbar, para decorar
• 1 taza de mora azul, para decorar
• 1 taza de fresa, cortadas por la mitad, para decorar
• 1/8 tazas de chía, para decorar
• 1/8 tazas de ajonjolí tostado, para decorar
• 1/8 tazas de pistache, pelado, para decorar
• al gusto de menta, para decorar

Direcciones

1. Para la base, en un procesador coloca la Granola Mazahua Toks® con las galletas y la mantequilla, procesa hasta que se haga una masita, coloca la preparación en un molde para tarta rectangular y compacta con una cuchara. Refrigera hasta que la mantequilla endurezca.
2. Para el relleno: En un bowl mezcla la crema para batir caliente con el chocolate hasta integrar.
3. En un bowl bate el queso con el azúcar, agrega la ganache y divide en 5 bowls. Pinta cada bowl de un color distinto: azul, morado, rosa, amarillo y verde. Coloca tus mezclas en mangas de repostería y rellena la tarta, cuidando de no mezclar los colores. Refrigera durante 1 hora o hasta que cuaje bien.
4. Retira de refrigeración, decora con la fruta, la menta y las semillas. Sirve y disfruta.