Tarta de Frutas

Tarta de Frutas

Hice esta receta y me enamoré, Tarta de Frutas .

Ingredientes

• 4 cucharaditas de fécula de maiz
• 250 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 1/2 harina
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de agua
• 2 huevos
• 2 yemas de huevo
• frutas frescas, para decorar

Direcciones

1. En un tazón bate la mantequilla con el azúcar ayudándote de un tenedor. Cuando lo tengas bien incorporado añade los huevos uno por uno y bate suavemente. por último agrega el harina, puedes utilizar las manos para mezclar los ingredientes, procura no batir con fuerza. Forma una masa lisa, envuélvela en plástico y deja que repose media hora en el refrigerador.
2. Para hacer la crema pastelera se pone a hervir el agua con la leche condensada. En otro recipiente se disuelven las yemas con un poco de agua, se añade la fécula de maíz y el extracto de vainilla, cuando suelte el primer hervor añade esta mezcla y mueve constantemente hasta que espese.
3. saca la masa del refrigerador y extiéndela en un molde para tarta, con un tenedor pica la pasta para que no se infle. Hornea a 180° por 15 minutos, o hasta que este ligeramente dorada, déjala enfriar. Mientras corta la fruta a tu gusto. una vez fría la pasta rellénala con crema pastelera y decórala con fruta a tu gusto.
4. Disfruta!