Tarta de Chocolate Blanco y Moras Silvestres

Tarta de Chocolate Blanco y Moras Silvestres

Prueba esta delicia llamada Tarta de Chocolate Blanco y Moras Silvestres , te encantará.

Ingredientes

• 300 gramos de harina
• 180 gramos de chocolate blanco
• 100 gramos de mantequilla sin sal
• 100 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 1 taza de yogur natural
• 40 gramos de dulce de leche
• 7 gramos de levadura
• 1 taza de mora
• 500 mililitros de nata
• 400 gramos de chocolate blanco

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Derrite al microondas, o al baño maría, la mantequilla junto con el chocolate blanco.
3. A continuación añadiremos las yemas de huevo una a una, reservando las claras para más adelante.
4. Añade el azúcar, el dulce de leche y el yoghurt, asegúrate de que todos los ingredientes se mezclen bien.
5. En un recipiente aparte, mezcla la harina, la levadura y la pizca de sal. A continuación añádelas a la mezcla sin olvidarnos de tamizar todo muy bien.
6. Ahora añadiremos las claras, las cuales habremos montado a punto de nieve. Hazlo con movimientos suaves y envolventes, asegurándote de que no se bajen. Por último añade algunas moras.
7. Hornearemos durante 50 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palito este salga limpio. (El molde que usé era de 22 cm)
8. Preparación para el Ganache
9. Calienta a fuego lento la nata. Cuando esta esté a punto de hervir, retira el cazo del fuego y añade inmediatamente el chocolate troceado. Remueve constantemente el chocolate junto con la nata hasta que se derrita por completo.
10. Esta mezcla deberás meterla en la nevera para que enfríe. Finalmente montaremos la nata con las varillas hasta asegurarnos de que está bien firme.