Tarta de Cebollas

Tarta de Cebollas

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Tarta de Cebollas .

Ingredientes

• 3 cebollas moradas, cortada en pluma
• 3 cebollas blancas, cortada en plumas
• 1 1/2 tazas de queso, rallado
• 4 huevos
• 200 mililitros de crema de leche
• al gusto de sal y pimienta
• 1 base para pay, o tarta
• 100 gramos de panceta de cerdo, ahumada, cortada en tiras
• 3 cucharadas de aceite
• 1 taza de queso, opcional

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, dora la panceta (no agregar aceite, ya que su propia grasa cumple la función).
3. En una sartén, agrega el aceite y sobre este las cebollas. Salpimenta y deja que se cocinen hasta quedar tiernas.
4. En un bowl mezcla los huevos, el queso y la crema de leche.
5. Una vez que las cebollas estén listas deja enfríar, agrégalas a la mezcla anterior.
6. Vierte la mezcla de las cebollas con los huevos, el queso y la crema en la base con la masa de pay o tarta.
7. Agrega la panceta sobre la mezcla, y queso.
8. Mete la tarta en el horno y deja cocinar hasta que los bordes de la masa se vean dorados y se despeguen de la fuente.