Tarta de Atun

Tarta de Atun

Esta es la mejor receta de Tarta de Atun que podrás encontrar en línea!

Ingredientes

• 30 gramos de alcaparras
• 3 latas de atún
• 1 taza de cebolla blanca, picada
• 1 taza de jitomate, rojo picado
• 1 diente de ajo
• 1/4 tazas de aceituna, finamente picada
• 4 chiles en escabeche, largos enteros
• aceites de oliva
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1 yema de huevo
• 2 claras de huevo
• pastas de hojaldre
• hojas de laurel

Direcciones

1. Precalentar el horno a 260º.
2. Tener lista la masa de hojaldre, estirada y puesta sobre un molde para pay adherido con aceite en aerosol.
3. En un sarten, sofreír la cebolla y el ajo con el aceite de olivo.
4. Agregar a la preparación las hojas de laurel, las aceitunas y las alcaparras. Revolver.
5. Agregar el atún totalmente escurrido y el jitomate.
6. Retiras las hojas de laurel y agregarle los chilles enteros, sin tallo. Tapar (poner sal y pimienta al gusto) dejar reposar por un minuto.
7. En tibio revolver la preparacion junto las claras de huevo
8. Cuando esté nuestro guisado, pasarlo a la masa ya puesta.
10. Cubrir, con otra capa de hojaldre. Asegurarse de hacer orificios.
11. Barnizar con yema de huevo. Meter al horno.