Tarta de 3 Cebollas

Tarta de 3 Cebollas

¿Que más le agregarías a este platillo de Tarta de 3 Cebollas ?

Ingredientes

• 2 3/4 tazas de harina
• 1/4 cucharaditas de sal
• 1 huevo, batido
• 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
• 6 cucharadas de mantequilla
• 1/3 tazas de leche de vaca, fría
• 3 1/2 tazas de poro, rebanado junto con las partes verdes pálidas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla roja, rebanada
• 1 taza de cebolla verde, picada
• 1 huevo
• 250 gramos de queso gruyere, rallado
• al gusto de queso parmesano

Direcciones

1. Hacer la pasta para la tarta mezclando en el procesador el harina, la sal, el huevo batido, 1 1/2 cucharada de aceite de oliva, 6 cucharadas de mantequilla y la leche fría. Meter la pasta al refrigerador por 30 minutos.
2. Precalentar el horno a 180 centígrados (350 Fahrenheit) Extender la pasta y colocarla en un molde de tarta. Hornearla 10 minutos con frijoles (para que no pierda la forma). Quitar los frijoles y poner queso parmesano. Hornear unos 15 minutos mas hasta que quede dorada.
3. Poner el aceite en un sartén y acitronar el poro. Agregar las cebollas y saltear como 25 minutos. Sazonar con sal y pimienta y colocar en la tarta. Agregar el huevo batido y el queso gruyere rallado. Hornear 15 minutos y servir caliente.