Tamalitos Delgaditos de Frijolitos

Tamalitos Delgaditos de Frijolitos

No hay recetas más perfectas para compartir que Tamalitos Delgaditos de Frijolitos .

Ingredientes

• 1 kilo de maseca
• 1/4 tazas de manteca
• 1 cucharadita de fécula de maiz
• 1 taza de caldo de pollo
• al gusto de sal, al gusto
• 2 paquetes de hoja de maíz, para tamal
• 1 ajo
• 1/4 cebollas
• suficiente de aceite
• 1 taza de frijol, cocido y molidos
• 1 pizca de comino
• 1 taza de queso chihuahua

Direcciones

1. Se pone la maseca en una cazerola se le añade la manteca la sal y el rexal y se mezcla todo.
2. Una vez mezclado se le va agragando el caldo de pollo hasta hacer una masa consistente , ojo la masa ya está lista hasta que se depega de la caserola la tapas y la dejas reposar mientras preparas los frijoles.
3. Aparte en un sartén le pones el aceite a tu gusto y sofríes el ajo y la cebolla y los retiras del aceite y en seguida le vacías los frijoles, el queso y la pizca de comino, los fríes bien hasta que el queso se derrita.
4. Una vez que ya este todo, se le unta a la hoja de maíz. Ojo las hojas son cortadas a la mitad para que queden pequeños los tamalitos la masa no gruesa delgada se le agrega una cucharada de frijoles y se cierran.
5. Se ponen en la vaporera, esta ya debe estar lista, en la parte de abajo con caldo de pollo y se van acomodando una vez que ya esté llena de tamalitos le pones una servileta de tela humeda arriba y le colocas la tapa y los dejas 1 hora. Ojo no abrir la tapa antes de tiempo.
6. Salen aproximadamente 100 tamalitos.