Chilaquiles

Chilaquiles

Fabulosa receta de Chilaquiles

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 75 g de chile guajillo remojad, licuado y colado
• 1/2 litro de agua
• 2 paquetes de queso crema de 75 g c/u
• 1 cucharadita de caldo de pollo
• 15 tortillas cortadas en triangulos y fritas
• 1 cebolla rebanada

Direcciones

1. Caliente el aceite y sofría el chile guajillo, añada el agua, el queso crema en trozo y el caldo de pollo.
2. Cuando rompa a hervir añada la tortilla, deje hervir 2 minutos más.
3. Sirva con cebolla rebanada encima.