Tamales Rojos de Pollo

Tamales Rojos de Pollo

Desayunos 31206 Cocina: Mexicana
Tamales Rojos de Pollo
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 90
  • Tiempo de Cocción: 90
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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¡Esta receta se ve deliciosa y simple de hacer! Lo intentamos Tamales Rojos de Pollo ?

Ingredientes

Direcciones

  1. En una licuadora, licua por 10 minutos los chiles, sal, ajo, el clavo, la pimienta gorda, el comino y los tomates. Reserva.
  2. En una olla calienta la manteca y agrega la salsa y el pollo cocina por 5 minutos.
  3. En un bowl mezcla la harina con manteca, cuando tu masa se pueda formar una bolita sin desmoronar agrega poco a poco el caldo de pollo hasta formar una masa suave y esponjosa. Reserva.
  4. Agrega una cucharada de la masa en la hoja de plátano y forma una capa delgada, agrega una cucharada de el pollo con salsa roja y cierra la hoja de tamal.
  5. En una vaporera cocina los tamales por 1 hora o hasta que estén cocidos.
  6. Sirve en un platón y acompaña de un café de olla.

Tamales Rojos de Pollo



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 90
  • Tiempo de Cocción: 90
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

¡Esta receta se ve deliciosa y simple de hacer! Lo intentamos Tamales Rojos de Pollo ?

Ingredientes

Direcciones

  1. En una licuadora, licua por 10 minutos los chiles, sal, ajo, el clavo, la pimienta gorda, el comino y los tomates. Reserva.
  2. En una olla calienta la manteca y agrega la salsa y el pollo cocina por 5 minutos.
  3. En un bowl mezcla la harina con manteca, cuando tu masa se pueda formar una bolita sin desmoronar agrega poco a poco el caldo de pollo hasta formar una masa suave y esponjosa. Reserva.
  4. Agrega una cucharada de la masa en la hoja de plátano y forma una capa delgada, agrega una cucharada de el pollo con salsa roja y cierra la hoja de tamal.
  5. En una vaporera cocina los tamales por 1 hora o hasta que estén cocidos.
  6. Sirve en un platón y acompaña de un café de olla.

Tips

Otra forma de hacer la masa plana de tu tamal es pasarlo en una prensa de tortilla y colocarla sobre la hoja de plátano.


Presentación

Presentar sombre un plato gris y decora con unas rodajas de chile guajillo doradas.

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