Tamales de Elote con Queso Cottage

Tamales de Elote con Queso Cottage

Te comparto esta idea de Tamales de Elote con Queso Cottage , si aun no sabes que preparar en tu cocina el día de hoy

Ingredientes

• 5 tazas de grano de elote, natural (guarda las hojas)
• 1 taza de queso cottage, LALA®
• 1 1/2 tazas de harina de maíz
• 11/4 tazas de mantequilla, LALA®, derretida
• 1/2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal

Direcciones

1. Agrega los granos de elote en el procesador y muele ligeramente. Mezcla el elote molido con la harina y el queso cottage perfectamente.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje ligeramente.
3. Añade la mantequilla a la mezcla de elote y mueve hasta integrar; agrega el polvo para hornear y la sal.
4. Coloca en cada hoja de elote dos o tres cucharadas de la mezcla y cierra. Puedes amarrar los elotes con una tira de la hoja para evitar que se abran.
5. Calienta el agua en la vaporera, acomoda los tamales parados uno a uno. Tapa perfectamente y cuece por aproximadamente 1 hora. Destapa la vaporera pasado el tiempo y checa si ya están cocidos. La hoja se debe despegar solita.