Tamales Verdes

Tamales Verdes

Tamales 30953 Cocina: -
Tamales Verdes
  • Sirve: 6 Personas
  • Tiempo de Preparación: 60
  • Tiempo de Cocción: 60
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio
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Que prefieres tu verde o rojo, dulce o salado? acá te traemos varias recetas para que la elijas, o si prefieres prepararlas todas adelante!!

Ingredientes

Direcciones

  1. Unir la masa con el caldo muy bien, batirla con la mano por unos 20 minutos
  2. Batir la manteca hasta que esta quede esponjosa y luego agregarla a la masa
  3. Seguir batiendo la masa hasta que logre que flote en agua fría
  4. Agregar el polvo de hornear junto con la sal y mezclarlo bien
  5. Colocar una cucharada de la masa en cada hoja de maíz , distribuirla bien en la hoja
  6. Colocar el relleno a la masa y doblar la hoja
  7. Llevarlo a cocer en una tamalera sobre mas hojas de tamal
  8. Cocer por 45 minutos
  9. Listo checar si se desprenden fácil de la hoja
  10. Para hacer el relleno verde los tomates se ponen a cocer con 1/2 taza de agua y sal por 15 minutos.
  11. ya que esten frio licuarlos con el cilantro
  12. acitronar la cebolla con el chile y luego los tomates licuados
  13. añadir la carne y probar el sazón

Tamales Verdes



  • Sirve: 6 Personas
  • Tiempo de Preparación: 60
  • Tiempo de Cocción: 60
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio

Que prefieres tu verde o rojo, dulce o salado? acá te traemos varias recetas para que la elijas, o si prefieres prepararlas todas adelante!!

Ingredientes

Direcciones

  1. Unir la masa con el caldo muy bien, batirla con la mano por unos 20 minutos
  2. Batir la manteca hasta que esta quede esponjosa y luego agregarla a la masa
  3. Seguir batiendo la masa hasta que logre que flote en agua fría
  4. Agregar el polvo de hornear junto con la sal y mezclarlo bien
  5. Colocar una cucharada de la masa en cada hoja de maíz , distribuirla bien en la hoja
  6. Colocar el relleno a la masa y doblar la hoja
  7. Llevarlo a cocer en una tamalera sobre mas hojas de tamal
  8. Cocer por 45 minutos
  9. Listo checar si se desprenden fácil de la hoja
  10. Para hacer el relleno verde los tomates se ponen a cocer con 1/2 taza de agua y sal por 15 minutos.
  11. ya que esten frio licuarlos con el cilantro
  12. acitronar la cebolla con el chile y luego los tomates licuados
  13. añadir la carne y probar el sazón

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