Tacos Dorados de Res en Salsa Verde

Tacos Dorados de Res en Salsa Verde

Esta receta de Tacos Dorados de Res en Salsa Verde en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 1/4 cebollas
• 1 diente de ajo
• 7 tomates verdes
• 4 chiles serranos
• 3 tazas de caldo de res
• al gusto de sal
• suficiente de aceite vegetal
• 4 tazas de falda de res, cocida y deshebrada
• tortillas
• suficiente de aceite vegetal
• al gusto de crema
• suficiente de queso cotija, fresco
• suficiente de cebolla, fileteada
• suficiente de jitomate, picado en cubos chicos
• hojas de cilantro

Direcciones

1. Para la salsa, asa la cebolla, el ajo, los tomates y el chile serrano; muele los ingredientes con caldo de res y sal. Reserva y guarda un poco para el momento de servirlos.
2. Calienta el aceite vegetal en una sartén y cocina la carne de res con la salsa verde entre 10 a 15 minutos a temperatura alta, hasta reducir la salsa.
3. Para los tacos, rellena las tortillas con la carne y enrolla; fríe en abundante aceite por 5 minutos.
4. Sirve los tacos con la salsa que reservaste, decora con crema, queso, cebolla morada, jitomate y cilantro.