Tacos de Queso con Rajas y Crema de Chile Poblano.

Tacos de Queso con Rajas y Crema de Chile Poblano.

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Tacos de Queso con Rajas y Crema de Chile Poblano. .

Ingredientes

• 10 tortillas de maíz
• 4 chiles poblanos, asados, pelados y devenados
• crema ácida, cantidad necesaria
• leche de vaca, cantidad necesaria
• 200 gramos de queso oaxaca
• 1/4 tazas de ajonjolí tostado
• 1 pizca de sal
• sal de cebolla, y pimienta molida
• 1/2 tazas de aceite Oléico®
• 1 cebolla

Direcciones

1. Cortar en tiras dos chiles y hacer los tacos rellenos de las rajas y el queso, se fríen y se reservan. Al chile se le pone un poquito de sal.
2. En una sartén ponemos aceite Oléico, se sofríe la cebolla y los otros dos chiles se sofríen con la cebolla.
3. Se vací­a a la licuadora se le agrega la crema, la leche, un poco de sal de ajo, sal de cebolla y la pimienta. Se licúa.
4. Se ponen los tacos en un plato se bañan con la crema y se adorna con el ajonjolí.