Tacos de Pollo Bajos en Carbohidratos

Tacos de Pollo Bajos en Carbohidratos

Wow ¿Ya probaste Tacos de Pollo Bajos en Carbohidratos ?

Ingredientes

• 1/2 tazas de calabacita, en rodajas
• 1 taza de harina de almendra
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 4 huevos
• 1 1/2 tazas de leche
• al gusto de sal
• suficiente de aceite Nutrioli® spray, para las tortillas
• suficiente de aceite Nutrioli® spray, para el salteado de las fajitas
• 1 taza de cebolla, en cubos
• 2 tazas de pollo, en cubos
• 1/2 tazas de pimiento verde, en cubos
• 1/2 tazas de pimiento rojo, en cubos
• 1/2 tazas de pimiento amarillo, en cubos
• 1 taza de queso manchego, rallado
• suficiente de cilantro, para decorar
• suficiente de limón, para acompañar
• suficiente de salsa verde, para acompañar

Direcciones

1. Licúa la calabaza, la harina de almendra, la maicena, el huevo, la leche, y la sal.
2. En un sartén antiadherente agrega el Aceite en spray Nutrioli® y con ayuda de un cucharón forma las tortillas. Cocina 3 minutos de cada lado. Reserva.
3. En un sartén a fuego medio agrega el Aceite en spray Nutrioli®, la cebolla, el pollo, la sal, la pimienta. y cocina por 10 minutos.
4. Añade los pimientos y cocina por 5 minutos; agrega el queso y cocina hasta que se derrita.
5. Forma los tacos, decora con cilantro y acompaña con limón y salsa verde.