Tacos de Pescado para Cuaresma

Tacos de Pescado para Cuaresma

¿El día de hoy se antoja Tacos de Pescado para Cuaresma te animas ?

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco, cortado en tiras
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de agua
• 3 tazas de aceite vegetal
• 1/4 tazas de mayonesa
• 1/4 tazas de crema
• 1 cucharada de salsa tabasco
• 1 cucharada de jugo de limón
• 10 tortillas de harina
• pimientas, y sal al gusto
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 1/2 tazas de col blanca

Direcciones

1. En un recipiente hondo mezcle el harina, 1 pizca de sal y el bicarbonato de sodio. Agregue el agua de poco en poco y mezcle hasta que se forme una masa líquida.
4. Caliente el aceite vegetal en un sartén a fuego alto por 5 minutos.
6. Pase el pescado por la masa y ponga a hervir en el aceite hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 5 minutos.
8. Retire el pescado del aceite y seque con toallas de papel para remover la grasa excedente.
10. En un recipiente hondo haga la salsa especial mezclando la mayonesa, la crema agria, la tabasco, el jugo de limón, y el cilantro.
12. Caliente en un comal o en un micro las tortillas y haga los tacos.
14. Para cada taco ponga un manojo de col picada, 3-4 pedazos de pescado, y 2 cucharadas de la salsa especial.