Tacos de Pescado Crujientes

Tacos de Pescado Crujientes

Un antojito riquísimo preparemos Tacos de Pescado Crujientes .

Ingredientes

• 1 taza de harina, para orly
• 1 cucharada de Maizena® Fécula De Maíz Regular , para orly
• 1 cucharada de polvo para hornear, para orly
• 1 cucharada de sal, para orly
• 1 cucharada de pimienta, para orly
• 1/4 tazas de cerveza, para orly
• 4 filetes de pescado, cortado en tiras
• suficiente de aceite, para freír
• 4 cucharadas de mayonesa HellmannS® real, para la salsa
• 3 cucharadas de salsa Sriracha, para la salsa
• 1 cucharada de salsa de soya, para la salsa
• 1/4 tazas de salsa de chile dulce, para la salsa
• 2 cucharadas de salsa tabasco, para la salsa
• 1 cucharada de limón, para la salsa
• al gusto de tortillas de maíz
• al gusto de hojuela de chile
• al gusto de lechuga italiana, troceada
• al gusto de cebolla morada, cortada en tiras
• al gusto de zanahoria, cortada en tiras
• al gusto de cilantro fresco, para decorar
• al gusto de limón, para acompañar

Direcciones

1. En un bowl mezcla la harina con la Maizena® Fécula de Maíz Regular, el polvo para hornear, la sal, la pimienta y agrega poco a poco la cerveza. Bate hasta obtener una mezcla consistente y homogénea.
2. Sumerge las tiras de pescado en la preparación anterior, escurre el exceso y fríe en un sartén profundo con aceite caliente hasta dorar. Retira el exceso de grasa con papel absorbente.
3. Para salsa, en un bowl mezcla la Mayonesa Hellmann´s® Clásica con la salsa sriracha, la soya, la salsa de chiles, la salsa tabasco y el jugo de limón. Cubre las tiras de pescado con esta salsa y reserva.
4. Calienta las tortillas en un comal a fuego medio. Forma los tacos con el pescado y sirve con hojuelas de chile, lechuga, cebolla morada, zanahoria, cilantro y limón.