Tacos de Pescado a la Talla

Tacos de Pescado a la Talla

¿La verdad es que si se me atoja Tacos de Pescado a la Talla y a Ti?

Ingredientes

• 1 huachinango, 1.5 kilos aproximadamente, sin cabeza
• 5 cucharadas de Hellmanns® mayonesa aceite de oliva, para marinar el pescado
• 1/4 tazas de jugo de limón, para marinar pescado
• 1 cucharadita de sal, para marinar pescado
• 1 cucharadita de pimienta negra, para marinar pescado
• 5 chiles guajillos, remojados, para la salsa talla
• 1/2 cebollas, para salsa talla
• 6 dientes de ajo, para salsa talla
• 1 cucharadita de mejorana, para salsa talla
• 1 cucharadita de pimienta gorda, para salsa talla
• 1/2 cucharaditas de comino, entero para salsa talla
• 1 cucharadita de orégano, para salsa talla
• 1/2 cucharaditas de clavo entero, para salsa talla
• 2 cucharaditas de vinagre, para salsa talla
• 3 cucharaditas de jugo de naranja, para salsa talla
• 1 cucharada de Hellmanns® mayonesa aceite de oliva, para salsa talla
• 2 cucharadas de margarina, en cubitos
• al gusto de cebolla, cortada en aros
• al gusto de jitomate cherry, para decorar
• al gusto de tortilla
• al gusto de cebolla morada, cortada en tiras
• al gusto de cilantro fresco, para decorar
• al gusto de limón, para acompañar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Sobre una tabla corta el pescado en mariposa con ayuda de un cuchillo filoso.
3. En un recipiente coloca el pescado, marina con la Mayonesa Hellmann´s® Oliva, el jugo de limón, la sal, y la pimienta negra alrededor de media hora.
4. Licúa todos los ingredientes de la salsa talla junto con la Mayonesa Hellmann´s® Oliva.
5. Coloca el pescado en una charola con rejilla y con ayuda de una brocha cubre con la salsa talla.
6. Hornea el pescado durante 10 minutos, retira del horno y coloca unos cubitos de margarina, hornea 10 minutos más y retira del horno. Decora el pescado con aros de cebolla y jitomatitos cherry.
7. Prepara tacos de pescado en tortillas de maíz servidos con cebolla, el cilantro y jitomates cherry, acompaña con limón.