Tacos de Pescado a la Cerveza

Tacos de Pescado a la Cerveza

Tu y yo comiendo Tacos de Pescado a la Cerveza que dices?

Ingredientes

• 500 gramos de harina para hot cakes Gamesa®
• 1 kilo de filete de pescado, rockot
• 1 lata de cerveza
• 2 huevos, blanco
• al gusto de orégano
• al gusto de sal y pimienta
• 1/3 tazas de mostaza
• 1 repollo
• al gusto de mayonesa
• al gusto de catsup

Direcciones

1. Lava bien el filete de pescado, después corta en pequeñas tiras de aproximadamente 5 centímetros de largo y 1 centímetro de ancho.
2. Para preparar la mezcla, en un bowl de tamaño mediano, agrega la harina para hotcakes, el orégano, la mostaza, los huevos y por último la cerveza, bate bien con una batidora de mano a velocidad media hasta que no queden grumos.
3. Ya que está lista la mezcla añade los trozos de pescado que previamente cortados y con un tenedor batimos hasta que todos los trozos estén revueltos con la mezcla.
4. Fríe en una sartén mediano con la llama alta y aproximadamente 1/2 taza de aceite de su preferencia, agrega los trozos y dóralos. Después deja que el aceite en los trozos de pescado ya fritos se absorba en un recipiente mediano con papel absorbente.
5. Calienta tortillas de maíz y unta un poco de mayonesa en cada una, agrega 1 o 2 trozos de pescado, repollo al gusto, salsa catsup y ya está listo para servir.