Tacos de Pescado

Tacos de Pescado

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Tacos de Pescado es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de agua
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 4 filetes de pescado, cortado en tiras
• 1 taza de aceite
• 3 jitomates, finamente picado
• 1/4 cebollas, finamente picada
• 1/2 tazas de pepino, cortado en cubitos y sin semillas
• 6 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
• 1 pizca de sal
• 1/2 tazas de crema Lala®
• 1/4 tazas de mayonesa
• 5 chiles cascabel, remojado en agua
• 1 pizca de sal
• 1/2 tazas de col, fileteada delgada
• 8 tortillas de maíz

Direcciones

1. Mezcla en un bowl el harina, el polvo para hornear, el agua, el huevo, y la sal, hasta tener una pasta ligeramente líquida. Reserva.
2. Agrega los filetes de pescado a la mezcla anterior y cubre perfectamente con la mezcla.
3. Calienta el aceite a fuego medio en una sartén mediano. Fríe los filetes de pescado por 5 minutos o hasta que estén cocidos y bien dorados. Escurre en papel absorbente.
4. Mezcla en un bowl, el jitomate, la cebolla, el pepino y el cilantro. Sazona.
5. Licúa la Crema LALA®, la mayonesa, y los chiles. Vacía en una salsera y reserva.
6. Calienta las tortillas de maíz, coloca dos piezas de pescado, agrega pico de gallo, la col y salsa de chile cascabel.