Tacos de Migas Norteñas con Aguacate, Pimiento y Jitomate Cherry

Tacos de Migas Norteñas con Aguacate, Pimiento y Jitomate Cherry

Esta es la mejor receta de Tacos de Migas Norteñas con Aguacate, Pimiento y Jitomate Cherry que podrás encontrar en línea!

Ingredientes

• 3 Tía Rosa® Tortillinas®
• 2 huevos
• 2 tortillas de maíz, cortada en triangulitos pequeños y frita
• 1/2 Aguacate de México, cortado en cubitos chicos
• 1/2 pimientos rojos, cortado en cubos pequeños
• 9 jitomates cherry, cortado en mitades
• 1 chile cuaresmeño, finamente picado
• 20 mililitros de aceite vegetal
• 2 pizcas de sal
• 1 pizca de pimienta molida

Direcciones

1. Calentar aceite en un sartén agregar las tortillas fritas y enseguida los huevos batidos, mezclar muy bien para que el huevo se pegue a la tortilla.
2. Agrega el pimiento, chile y salpimienta.
3. Calienta las Tía Rosa® Tortillinas® y sirve una cucharada de migas norteñas.
4. Termina los tacos agregando aguacate y jitomate cherry.