Tacos de Machaca con Queso

Tacos de Machaca con Queso

Esta receta de Tacos de Machaca con Queso en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 1/2 kilos de carne seca, o machaca Sonorense
• 1/2 kilos de queso oaxaca
• 12 tortillas de maíz
• 1/2 cebollas, picada
• 1 lechuga romana, picada fino
• 2 tomates, picados fino
• 1/2 tazas de media crema
• 1 taza de consomé de res
• 1/4 jugo de limón
• oréganos
• sal, al gusto
• aceites

Direcciones

1. Picar la cebolla en rodajas y curtir con el jugo de limón, sal y orégano.
2. Picar finamente los tomates y la lechuga romana.
3. Calentar en un sartén el aceite a 160 grados.
4. Colocar la tortilla de maiz y agregarle la machaca con el queso Oaxaca y doblar.
5. Agregarlos lentamente al sartén, hasta freír por ambos lados.
6. Colocar los tacos en un plato semi-hondo, agregándoles la lechuga, tomate y cebolla.
7. Bañar los tacos con la media crema.
8. Finalizar vertiendo por encima de ellos el consomé de res.