Tacos de Filete con Tocino

Tacos de Filete con Tocino

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Tacos de Filete con Tocino .

Ingredientes

• 500 gramos de tocino, picado
• 3 1/2 kilos de filete, finamente rebanado
• Worcestershire sauce
• sal
• 3 1/4 cebollas, picadas en rebanadas delgadas
• 5 pimientos morrón verdes, picados y sin semillas
• 2 latas de champiñón, rebanados, las latas como de 380 gr cada una
• 8 chiles serranos, picados
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 250 gramos de queso manchego, rallado
• 30 tortillas de harina
• fríjoles refritos
• salsas maggi
• pimientas

Direcciones

1. En una olla u003ca style=
2. Sazone la carne cortada en rebanadas (o tiras) con salsa inglesa, salsa maggi, sal y pimienta.
3. Fría la carne en la grasa del tocino hasta que tome color. Retire y reserve.
4. En la misma olla, agregue la cebolla y deje que se acitrone. Agregue los pimientos verdes y cocine hasta que estén suaves.
5. En otra olla ponga a freír los champiñones de lata junto con los chiles serranos con un poco de aceite. Después agréguelos a la mezcla de pimiento, agregue la carne reservada y cocine todo a la vez.
6. Finalmente, agregue el tocino reservado así como los quesos para que se derritan.
7. Sirva sobre tortillas de harina con frijoles refritos y salsa picante.